À propos de Русский самогон 2
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Version étendue de l'application "Russian Moonshine".
Principales fonctions exercées :
1. Calcul de la purée pour l'eau et le sucre :
Sur la base des données initiales (eau, sucre, quantité de levure recommandée), il calcule le rendement en alcool attendu et la quantité de levure nécessaire pour un volume donné, ainsi que l'ajout fractionné de sucre au moût.
2. Calcul du moût en volume et en alcool :
En fonction des paramètres souhaités (volume de purée, force), il calcule la quantité d'eau, de sucre et de levure requise pour la purée.
3. Calcul de l'ajout de sucre à la purée (correction du moût):
Si vous avez besoin d'augmenter la force de la purée, en ayant les données initiales sur la quantité d'eau et de sucre qu'elle contient, vous pouvez calculer la quantité de sucre et d'eau à ajouter.
4. Calcul de la purée de fruits et de sucre :
Comme pour le point 3, seules les données initiales sont le volume et la teneur en sucre du jus.
5. Calcul des liqueurs d'agrumes :
5.1. Calcul de la teneur en alcool de l'alcool aromatique, après infusion de zeste dans celui-ci.
5.2. Calcul des proportions pour la liqueur (alcool aromatique, sucre, jus ou eau), en tenant compte de la quantité, de la teneur en alcool et de la teneur en sucre souhaitées.
6. Calcul de la purée de céréales :
Calcule la quantité requise d'enzymes pour ajouter des matières premières contenant de l'amidon à la purée. Les paramètres des matières premières (teneur en amidon et en sucre), la quantité requise d'enzymes par kg de matières premières sont définis par l'utilisateur.
7. Distillation fractionnée d'alcool brut :
7.1 Calcule le nombre de têtes, de corps et de queues en fonction des paramètres de l'alcool brut. Le pourcentage de fractions est défini par l'utilisateur.
7.2 Journal de bord du cours de sélection en cours, contrôle de l'alcool restant dans le cube.
8. Trier par force :
Calcule la quantité de diluant (solution d'alcool à faible concentration ou eau) nécessaire pour amener la solution d'alcool initiale à la concentration souhaitée.
9. Tri par dosage et volume :
Calcule la quantité de diluant et de solution forte initiale pour obtenir une certaine quantité de solution de la force souhaitée (combien verser l'un et le second pour obtenir le troisième).
10. Correction des lectures de l'alcoomètre en fonction de la température de la solution.
11. Calcul du taux de sélection :
Calcule le débit d'un fluide. Les données initiales sont les indications du chronomètre intégré et le volume du liquide sélectionné, qui est défini par l'utilisateur.
Version étendue de l'application "Russian Moonshine".
Principales fonctions exercées :
1. Calcul de la purée pour l'eau et le sucre :
Sur la base des données initiales (eau, sucre, quantité de levure recommandée), il calcule le rendement en alcool attendu et la quantité de levure nécessaire pour un volume donné, ainsi que l'ajout fractionné de sucre au moût.
2. Calcul du moût en volume et en alcool :
En fonction des paramètres souhaités (volume de purée, force), il calcule la quantité d'eau, de sucre et de levure requise pour la purée.
3. Calcul de l'ajout de sucre à la purée (correction du moût):
Si vous avez besoin d'augmenter la force de la purée, en ayant les données initiales sur la quantité d'eau et de sucre qu'elle contient, vous pouvez calculer la quantité de sucre et d'eau à ajouter.
4. Calcul de la purée de fruits et de sucre :
Comme pour le point 3, seules les données initiales sont le volume et la teneur en sucre du jus.
5. Calcul des liqueurs d'agrumes :
5.1. Calcul de la teneur en alcool de l'alcool aromatique, après infusion de zeste dans celui-ci.
5.2. Calcul des proportions pour la liqueur (alcool aromatique, sucre, jus ou eau), en tenant compte de la quantité, de la teneur en alcool et de la teneur en sucre souhaitées.
6. Calcul de la purée de céréales :
Calcule la quantité requise d'enzymes pour ajouter des matières premières contenant de l'amidon à la purée. Les paramètres des matières premières (teneur en amidon et en sucre), la quantité requise d'enzymes par kg de matières premières sont définis par l'utilisateur.
7. Distillation fractionnée d'alcool brut :
7.1 Calcule le nombre de têtes, de corps et de queues en fonction des paramètres de l'alcool brut. Le pourcentage de fractions est défini par l'utilisateur.
7.2 Journal de bord du cours de sélection en cours, contrôle de l'alcool restant dans le cube.
8. Trier par force :
Calcule la quantité de diluant (solution d'alcool à faible concentration ou eau) nécessaire pour amener la solution d'alcool initiale à la concentration souhaitée.
9. Tri par dosage et volume :
Calcule la quantité de diluant et de solution forte initiale pour obtenir une certaine quantité de solution de la force souhaitée (combien verser l'un et le second pour obtenir le troisième).
10. Correction des lectures de l'alcoomètre en fonction de la température de la solution.
11. Calcul du taux de sélection :
Calcule le débit d'un fluide. Les données initiales sont les indications du chronomètre intégré et le volume du liquide sélectionné, qui est défini par l'utilisateur.
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