Tranchez-le ! est un jeu qui demande aux joueurs de découper différentes formes en morceaux de taille égale. Pour chaque puzzle, les joueurs sont informés du nombre de pièces dans lesquelles ils doivent découper la forme et reçoivent un nombre défini de tranches pour le réaliser. Ils ne peuvent pas trancher plus ou moins. Cela commence assez simplement, mais au fur et à mesure que les niveaux continuent, les énigmes deviennent de plus en plus difficiles et les joueurs devront éventuellement utiliser leurs compétences en mathématiques pour ajuster leurs tranches.

Avant de commencer chaque puzzle, les joueurs sont informés du nombre de tranches qu'ils doivent créer pour terminer le niveau. Afin de découper les formes de manière égale dans le nombre défini de pièces, le joueur doit souvent planifier à l'avance pour s'assurer qu'elles ne manquent pas les tranches requises. Certaines formes sont irrégulières et il n'est pas facile ou évident de savoir où faire les coupes.