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Le shawarma est un repas populaire et délicieux dans le monde arabe et occidental, et il se compose généralement de tranches de viande grillée enveloppées dans du pain, des légumes et des sauces. Voici quelques mots sur les façons de préparer le shawarma :

1- Choisir la viande : il est préférable d'utiliser du poulet ou du bœuf, et la viande doit être tendre et sans gras ni os.

2- Assaisonnement : La viande est assaisonnée d'un mélange d'épices et d'assaisonnements, il est préférable d'utiliser du cumin, du thym, de la coriandre, du paprika et du piment.

3- Barbecue : La viande est grillée au charbon de bois ou au four jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite et bien cuite.

4- Le tranchage : La viande est découpée en tranches fines et égales, et il est préférable de laisser refroidir légèrement la viande avant de la découper.

5- Préparation des légumes : Les légumes sont coupés en fines tranches comme les tomates, les oignons, la laitue et les concombres.

6- Préparation du pain : Le pain tortilla ou pita est chauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre et chaud.

7- Sauce : Une sauce spéciale pour le shawarma est préparée à partir de yaourt, d'ail, de citron, d'huile et d'épices.

8- Assemblage : Le steak et les légumes sont placés dans le pain avec l'ajout de la sauce, et le pain est enroulé autour de la viande et des légumes.

9- Coupes : Le shawarma est coupé en petites portions et servi sur une assiette avec une sauce supplémentaire.

La préparation du shawarma demande un peu d'habileté et de patience, mais le résultat en vaut la peine.